產品與包裝資訊
PRODUCT & PACKAGING
- 產品名稱Product
- 嘉義牛番茄Beef Tomato
- 作物名稱Crop
- 牛番茄
- 產地Origin
- 嘉義縣Chiayi County, Taiwan
- 包裝規格Net Weight
- 600 g
- 包裝日期Packing Date
- 2025/12/18
農作生產履歷FARM TRACEABILITY
示範資料選擇作物履歷
6 種作物FROM FARM TO TABLE
嘉義牛番茄
以給家人吃的標準友善照顧田區，讓嘉義牛番茄在陽光下自然熟成，保留飽滿多汁與酸甜風味。
認識 黃素梅 的種植故事 ↗產地 Origin嘉義縣
生產者 Producer黃素梅
包裝日期 Packing Date2025/12/18
本頁產品、人物、追溯號碼、包裝資訊與生產紀錄均為版面示範，並非實際農友作業或官方驗證查詢結果。DEMO 編號僅供展示；驗證範圍、有效期間及證書編號尚未提供。
履歷資訊
認識這份收成的產地、生產者與包裝資訊。
生產與經營資訊
GROWER & OPERATOR
- 生產者Producer
- 黃素梅
- 農場名稱Farm
- 平然農場
- 農產品經營業者Operator
- 平然農場（示範）
- 簡稱Abbreviation
- 平然農場（示範）
驗證資訊
CERTIFICATION INFORMATION
驗證機構 Certification Body國立屏東科技大學
National Pingtung University of Science and Technology
證書編號與有效期間尚未提供生產紀錄
以下日期與作業內容為展示範例，並非農友實際作業紀錄。
| 日期 | 作業分類 | 作業內容 |
|---|---|---|
| 種植準備 | 整地並設置栽培支架 | |
| 定植管理 | 番茄苗定植與澆水 | |
| 田間栽培管理 | 整枝、引蔓與固定枝條 | |
| 果實管理 | 巡查果實著色情形 | |
| 採收與包裝 | 依成熟度採收、分級與包裝 |
教學步驟
從當季食材出發，延續餐桌上的美好。
家常主菜 · 料理參考
Tomato and Eggs
番茄炒蛋
牛番茄的酸甜搭配滑嫩雞蛋，適合搭配米飯。
食材與作法
準備食材
- 牛番茄 2 顆
- 雞蛋 3 顆
- 食用油 1 大匙
- 水 3 大匙
- 鹽適量
料理步驟
- 番茄洗淨切塊，雞蛋打散。
- 鍋中加部分油，將蛋液炒至凝固後盛出。
- 加入剩餘油與番茄拌炒，加水煮軟。
- 放回雞蛋拌勻，煮至熟透並以鹽調味。
料理小提醒依番茄酸甜度調整調味，不必額外加糖。
食譜為料理參考，份量、調味與烹調時間可依食材大小及設備調整。